Institut 3H-Sender — santé par la forêt
Health · Happiness · Hope. Une base biologique de 2 600 mu entre 300 et 800 m d'altitude, 1 000 mu de jardins de thé, plus de 300 000 arbres plantés depuis 2003 : un environnement, pas un traitement.
- Durée
- 7 à 10 jours en immersion — ou extension de 4 jours après le séjour de Xiamen
- Groupe
- 8 à 16 personnes
- Public
- Personnes en situation d'épuisement professionnel, de surcharge chronique ou de besoin de rupture ; public sensible à l'écologie et à l'alimentation biologique
- Partenaire
- Institut 3H-Sender / 光照人 (Zhangzhou Guangzhaoren Tea Co., Ltd), Hua'an, Zhangzhou, Fujian — à environ une heure de Xiamen
- Prix
- Sur devis · forfait tout compris hors vol
Le séjour
- Bilan de constitution à l'arrivée et orientation vers un protocole de thé adapté.
- Marche quotidienne encadrée sur les sentiers de santé forestière (deux sentiers aménagés de 1 500 et 2 000 m, dix-huit tronçons balisés).
- Pratique matinale de mouvement.
- Alimentation issue du domaine — plus de 95 % des ingrédients proviennent de la ferme biologique — construite selon les principes de la diététique chinoise.
- Ateliers de culture du thé : cueillette, transformation, dégustation, préparation.
- Soins en médecine chinoise selon disponibilité des praticiens.
- Temps libres réellement libres — c'est le cœur du produit.
L'Institut 3H-Sender
Fondé en 2003 par le docteur Lin Fang, médecin diplômée de l'Université médicale du Fujian, 3H-Sender (光照人, « transmettre la lumière et la chaleur ») a constitué en vingt ans une filière intégrée autour de trois activités : le thé biologique, la santé et le bien-être en forêt, et l'écotourisme. Le jardin de thé est cultivé en association avec le bois de rose odorant, l'agar, le moringa et d'autres essences précieuses — un mode de culture breveté qui éloigne naturellement les insectes des théiers.
Le domaine comprend un jardin des cent arbres, des cent fruits, des cent bambous et des cent plantes médicinales, environ quatre kilomètres de sentiers de santé forestière, un pavillon d'observation du lever du soleil, et un centre d'accueil de près de 7 000 m² (hébergement, restauration, salles de réunion). L'eau provient entièrement d'une source de montagne ; l'air est riche en ions négatifs.
Reconnaissances : base nationale de démonstration de la production d'aliments biologiques, base chinoise de santé forestière, base de santé forestière de la province du Fujian, base d'éducation à la nature. Membre de l'IFOAM depuis 2011, invité aux 17ᵉ, 18ᵉ et 19ᵉ Congrès mondiaux de l'agriculture biologique.
Le thé biologique du domaine
Cinq certifications
Biologique Chine, Union européenne (CN-BIO-154), USDA Organic, JAS Japon, Rainforest Alliance. Certifications européennes, américaines et japonaises obtenues chaque année depuis 2010.
Analyses
Rapport Greenpeace 2016 : sur 465 résidus de pesticides recherchés par le laboratoire SGS, aucun détecté dans les échantillons 3H-Sender. ISO 22000 (HACCP) depuis 2009.
Les thés
Tie Guan Yin biologique (parfum frais ou torréfié), thé rouge biologique, thé au miel d'hiver (procédé breveté), poudres de thé, fleurs et feuilles de bois de rose odorant, moringa.
Une composition plus riche
Étude comparative sur cinq ans de l'Académie chinoise des sciences forestières : les théiers cultivés sous bois de rose et agar présentent des teneurs supérieures en polyphénols et catéchines.
Envie de forêt ?
Le séjour peut être vendu seul ou en extension de quatre jours après Xiamen — la formule la plus simple pour une première fois.
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